el 190/50 son teoricamente 621.8mm de diametro
el 190/55 son 640.8mm
con el perfil 55 levantas la moto 1cm y se alarga un poco el desarrollo, yo lo prefiero al perfil 50, pero esto lo notaras mas o menos depende del perfil que lleves ahora.
¿por cuanto te salen los dos? lo mismo merece la pena ir a neumaticos mas modernos.